El color de la hierba de cebada joven proviene de la clorofila, que posee propiedades desintoxicantes, favorece la cicatrización de la piel y estimula el sistema inmunitario. Cabe destacar también que es una rica fuente de betacaroteno, vitamina C y vitamina E. Estos antioxidantes protegen las células del cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres. Además, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Gracias a su alto contenido