Solnatural Erythrit ist ein natürlicher Süßstoff, der als Zuckeralternative verwendet wird. Es handelt sich um ein Polyol, das natürlicherweise in einigen Früchten und fermentierten Lebensmitteln vorkommt. Es schmeckt süß, ähnlich wie Zucker, hat aber einen deutlich geringeren Kaloriengehalt. Es wird hauptsächlich als Süßungsmittel in Lebensmitteln und Getränken eingesetzt, insbesondere in Produkten für Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren oder ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten. Es ist auch für Diabetiker geeignet, da es den Blutzuckerspiegel nicht wesentlich beeinflusst