Sel Nigari, 200g, Pronat Propriétés: Le sel de Nigari est également connu sous le nom de chlorure de magnésium. Celui-ci a pour rôle de coaguler les protéines du lait de soja, formant ainsi le fromage tofu. Produit naturel de qualité supérieure, dérivé du sel marin. Le Nigari peut être utilisé pour les confitures ou les crèmes, mais cest le meilleur coagulant pour faire du tofu. Il réagit très rapidement au lait de soja par rapport à d’autres produits similaires. Pour utiliser plus facilement ce sel de Nigari, dissolvez 20 g de sel dans 20 ml deau pour 1 l de lait de soja. Après avoir ajouté le sel Nigari au lait de soja, il faut mélanger très rapidement. Le produit nest pas génétiquement modifié et nest pas irradié.Précautions: A conserver dans un endroit sec, à labri de la lumière et de la chaleur. Tenir hors de portée et de la vue des jeunes enfantsPrésentation : 200g