Prémélange bio pour pain paysan complet, 450 g, Bauckhof Un mélange de farines complètes, avec mayonnaise, sans colorants ni conservateurs, pour la préparation de pain ou de petits pains. Idéal pour la machine à pain automatique. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Déclaration nutritionnelle pour 100g Valeur énergétique 1411 kJ/ 333 kcal GRAISSES 1,4g dont acides gras saturés 0,3 g Les glucides 67g dont les sucres 0,9 g Fibre alimentaire 5,6 g PROTÉINE 10g Sel 1,9 g Mode de préparation : Le contenu de lemballage est mélangé à 1 sachet de levure sèche ou 20g de levure fraîche. Ajoutez 340 ml deau tiède. Pétrir jusquà lobtention dune pâte lisse, environ 3 à 5 minutes. Couvrir dun torchon et laisser lever, dans un endroit tiède, pendant environ 45 minutes (par exemple dans un four chauffé à 30º C. Pétrir ensuite légèrement avec un peu de farine, donner la forme désirée au pain, puis mettre dans un moule graissé denviron 26 cm. Laisser lever encore 45 minutes, recouvert dun torchon sur le dessus des graines de sésame, de tournesol, de potiron, de pavot, etc. Mettre la plaque au four pendant 10 minutes à une température de 220º C, puis baisser la température à 200º C et laisser cuire 50 minutes. Ingrédients: farine de blé complet* 70%*, farine de seigle complet*, chapelure de blé* 5% (farine de blé, sel, levure), mayonnaise, poudre de seigle* (farine de seigle complète*), sel gemme. *Ingrédients issus de lagriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque, sésame, soja, lupin. Pays dorigine: Allemagne Présentation: 450g