Poudre de cacao extra, 100 grammes, Vitally

Detalii:

Poudre de cacao extra alcanisée, 100 gr, Vitally Propriétés: Après torréfaction, les fèves de cacao sont alcalinisées pour éliminer le goût amer et intensifier la couleur et larôme. La saveur de la poudre de cacao dépend beaucoup du pourcentage de matière grasse. Les produits standards ne contiennent pas plus de 10 à 12 % de matières grasses, tandis que les produits premium/gourmets en contiennent au minimum 20 à 24 %.Mode dutilisation : La poudre de cacao extra alcalinisée est souvent utilisée en cuisine pour la préparation de produits de pâtisserie. Le cacao alcalinisé est utilisé par de grands chefs et pâtissiers car il contient un pourcentage de matières grasses plus élevé que le cacao que lon trouve dans les supermarchés. La poudre de cacao extra alcalinisée a un goût sucré par rapport au cacao ordinaire, une texture fine et un arôme particulier. Ingrédients: poudre de cacao alcalinisée, en supplément* *Ce produit ne contient pas et nest pas composé dorganismes génétiquement modifiés Informations nutritionnelles/100g : Valeur énergétique : 323kcal/1352kj Glucides : 11,8g dont sucres 1,8g Protéines : 32,1 g Matières grasses : 11,7 g dont graisses saturées 7,1 g Fibres : 37,6 g Sodium : 120 mg dont 0,31 g de sel Humidité : max. 4,5%. Présentation: 100 grammes.

Preț:

4.20 ^RON

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Alte detalii:

Vânzător: Liki24.fr
Brand: Vitally