Le célèbre cocktail Mojito est né dans les bars branchés de La Havane prérévolutionnaire. Des barmans talentueux utilisaient labondance de menthe sauvage (yerbabuena), de sucre de canne, de citrons verts et de rhum pour créer un cocktail rafraîchissant qui sublimait la vie nocturne sensuelle de Cuba. Cependant, le Mojito na pas connu une popularité mondiale en raison de la rareté de ses ingrédients et de sa préparation longue et complexe