Le vieillissement saccompagne dun affaiblissement progressif des fonctions organiques essentielles, comme celle de lestomac. Avec lâge, la production dacide chlorhydrique diminue souvent, restant relativement suffisante pour la digestion des aliments, mais saffaiblissant, par exemple, dans sa capacité à stériliser les aliments après ingestion et à activer la pepsine, une protéase puissante qui contribue à labsorption de la vitamine B12. Après leur passage dans lestomac, les aliments pénètrent dans lintestin grêle, où ils sont décomposés en nutriments. Ce complément alimentaire spécifique contribue à rétablir lacidité gastrique et à améliorer la digestion chez les personnes souhaitant compenser la diminution de leur taux dacide chlorhydrique.