Blauer Clitoria-ternatea-Tee, auch bekannt als Schmetterlingserbsenblütentee, ist ein einzigartiger Aufguss aus den getrockneten Blüten der Clitoria ternatea L. Er zeichnet sich durch seine intensive blaue Farbe aus, die sich bei Kontakt mit Säuren wie Zitronensaft violett färbt und so einen spektakulären visuellen Effekt in der Tasse erzeugt. Der Clitoria-ternatea-Tee ist für seinen feinen Geschmack bekannt