Prunele sunt o sursă importantă de vitamina A, C, K, potasiu si fibre. Prunele contin doi fitonutrienti unici, neoclorogenic si acid clorogenic, substante antioxidante puternice, care distrug radicalii liberi ce atacă celulele umane. Consumul de prune nu duce la cresterea colesterolului si automat scade riscul atacului de cord. Prunele au proprietăti energizante, alungă oboseala si senzatia de stres, dar sunt si un adjuvant pentru îmbunătătirea functiilor intestinale.