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Tanto si se toman gotas de vitamina K1 como de K2, la porción absorbida se convierte en K2 MK-4 en la misma proporción. Solo las gotas de vitamina K1 y la K2 MK-4 son beneficiosas para los tejidos, y cada tipo de tejido tiene su propia proporción ideal de MK-4 a K1. Dado que la K2 no se puede convertir en K1, una dosis excesivamente alta de K2 podría alterar esta proporción, algo que no ocurre con las gotas de vitamina K1. Con la dieta típica actual, las personas consumen muchas veces la cantidad de vitamina K2, pero una cantidad significativamente menor de vitamina K1, que se encuentra en algas y vegetales consumidos desde tiempos prehistóricos. Siempre que el uso de ciertos medicamentos no lo impida, las gotas de vitamina K1 u otros suplementos pueden ser una forma eficaz y económica de aumentar los niveles de K2 sin alterar la proporción ideal en los tejidos. La vitamina K es una vitamina liposoluble. Inicialmente, la investigación reconoció su papel en la coagulación sanguínea, pero estudios posteriores descubrieron muchas más funciones. La más importante es el transporte de calcio por todo el cuerpo, donde se necesita: desde las paredes de los vasos sanguíneos y los tejidos blandos hasta los huesos y los dientes. Esta es la razón principal por la que la vitamina K es crucial para prevenir la arteriosclerosis y la osteoporosis. Las formas más comunes de vitamina K son la vitamina K1, la K2 MK-4, la K2 MK-7 y la vitamina K3, que se utiliza exclusivamente en la ganadería. La vitamina K1 se encuentra en las plantas y, en menor cantidad, en productos de origen animal. La K2 MK-4 se encuentra principalmente en productos animales de producción masiva con alto contenido de grasa, mientras que la K2 MK-7 se encuentra en alimentos fermentados. Curiosamente, las carnes producidas industrialmente contienen significativamente más MK-4 que la carne de animales criados tradicionalmente o de caza, debido al uso de piensos enriquecidos con vitamina K3. Los productos cárnicos producidos fuera de la producción industrial prácticamente no contienen K2 MK-4. [14] Las recomendaciones oficiales se limitan exclusivamente a las gotas de vitamina K1, e incluso así, se aconseja una ingesta baja de menos de 100 mcg al día. Esta cantidad, cuando se toma en una forma fácilmente absorbible, solo es suficiente para activar los factores de coagulación sanguínea. Sin embargo, en otros países, muchos médicos e investigadores consideran importante únicamente la vitamina K2, ya que es la única forma que tiene efectos positivos adicionales más allá de la coagulación sanguínea. En los últimos años, las diversas formas de vitamina K se han investigado cada vez más en estudios relacionados con la pérdida ósea y la calcificación vascular. La K2 MK-4 es, de hecho, responsable de los efectos positivos fundamentales. Sin embargo, esto no significa que deba tomarse K2 MK-4 como suplemento, ya que las demás vitaminas K también se convierten en MK-4 en el organismo.
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