Fiind procesată natural, boabele sunt uscate cu pulpa fructului pe ele, ceea ce le permite să absoarbă zaharurile naturale, rezultând o cafea bogată în nuanțe de căpșuni, violete, mango și ceai negru. Această combinație creează o aciditate fină și echilibrată, un corp catifelat și un postgust persistent, unde se resimte complexitatea fiecărui strat aromatic. Ethiopia Sidamo este o cafea pentru cei care iubesc aromele vibrante, delicatețea florilor și dulceața naturală a fructelor coapte. Cultivată la altitudini cuprinse între 1950 și 2150m, într-una dintre cele mai prestigioase regiuni cafeliere ale Etiopiei, această cafea de specialitate este recunoscută pentru profilul său aromatic excepțional și rafinamentul pe care îl oferă în fiecare ceașcă. Prăjită mediu, această cafea boabe de specialitate este perfectă pentru cei care apreciază un espresso floral și fructat, dar și pentru iubitorii de cafea la filtru, unde aromele sale se exprimă în întreaga lor complexitate. Cu un scor SCA impresionant de 87,5, Ethiopia Sidamo este destinată celor care își doresc o experiență de degustare de excepție, fie că este savurată dimineața, pentru un start rafinat, fie într-un moment de liniște, când fiecare înghițitură îți oferă o călătorie aromatică prin peisajele luxuriante ale Etiopiei. Specificații Valori Scor SCA 87,5 Prăjire Tip cafea Boabe (măcinare la cerere) Procesare Naturală Altitudine 1950 - 2150m Note Căpșuni, violete, mango, ceai negru Ferma/regiune Sidamo